Café da manhã: Omelete do René

Oi gente...

para quem assiste Fina Estampa e já ficou com água na boca com as famosas omeletes do café da manhã feitas pelo "Chef René Velmont", veja que receita super fácil que foi  postada hoje na globo.com..crédito foto: site da novela

Ingredientes:

* 2 ovos

* 20 gr manteiga sem sal

* 50 gr queijo gruyére ralado

* 10 gr ervas finas

* Sal

Quebre os ovos em um bowl e com um fouet (batedor), bata bem os ovos até que fique uma mistura homogêna. Coloque a manteiga em uma frigideira quente e acrescente os ovos batidos.

Deixe adquirir uma consistência mais firme e adicione o queijo, as ervas e um pouco de sal.

Com a ajuda de uma espátula, faça a primeira dobra, levante o cabo da panela em direção oposta a sua para a segunda dobra, tirando a frigideira do fogo e já posicionando o omelete no prato.

Finalize salpicando um pouco das ervas.

Agora é só comer... hum.... bom apetite...